お菓子教室☆

先日は某幼稚園様のバザーへ行って参りましたー☆

この日のためにいろいろ役員さんと話し合いながら進めてきたから

私もバザーを盛り上げるお手伝いになれればと参加してきました(^-^)

雨予報だった天気も晴れて、たくさんの方が幼稚園に来てくださっていて

トイレの場所もわからない状態だったけど役員の皆さんに支えられながら

たわいない会話をしながら楽しい時間を過ごしてきました♪

 

こちらの幼稚園とは住んでいる場所も地域も繋がりもあまりない幼稚園だったのだけど

こうやってイベントの一つに呼んでいただけて、ママ達と知り合いになれたり楽しい時間を過ごせたことは

販売云々よりも私にとってとっても大切なこと。

 

ご縁って本当に有難いなって思います。。

楽しい時間をありがとうございました(^-^)

 

さて今日はお菓子教室の日でした。

少し忙しい日が続いていてあまり告知出来ずにいたけれど

お菓子を作りたい！そう思う子供たちが集ってくれてみんなで楽しい時間を過ごしました。

 

今日作ったお菓子はアレルギーさんでも安心な卵・乳製品不使用のマフィンと豆乳クリーム。

卵や乳製品を使わないお菓子って粉類を合わせて別のボールに液体を合わせて最後に一緒に混ぜ合わせる。

そう言ったとても作業自体は簡単なものなのだけど

時間がたっても固くなってしまわないように、ふんわりした生地にするためにどうしていくのか等

ちょっとした粉の性質とその性質を利用したお菓子の科学を一緒に勉強していきました。

 

このお菓子の科学！これほんっとに奥深くって。

粉にも種類がいろいろあって薄力粉だけでもそれぞれ特徴があったりして。

粉の役割、水分（卵）の役割、お砂糖の役割、そしてバターの役割。

それぞれの役割を理解しながら配合を変えればスポンジケーキからシフォン・スフレ

はたまたマフィンやパウンド、クッキーやシュー生地まで作れてしまうって

 

すごくないですか！！！！

 

私はこのお菓子の変化にスゴーく興味津々でね、

話していると楽しくなっちゃって、１人メッチャ楽しんでる。みたいになっちゃって

半ばポカン顔の子供を見るとあぁやってしまったと反省したり・・・・。

 

でもホント面白いの❤

最近はテンパリングの意味も「車は急に止まれない」と一緒かぁ～。なんて一人ぼやいていたり。←意味わかんないくてごめんなさいだケド

 

小さなお子様はまずお菓子を作る事を楽しめるように。

お姉ちゃんくらいの方は一緒にお菓子の科学を楽しみながらお菓子を作っていけるようお伝えしております。

今回はそんな話を踏まえつつ、卵もバターも使わないふんわりマフィンを作っていきました。

焼きあがったマフィンを温かい状態で試食してもらったらみんな美味しい～！！って笑顔になってくれて。

 

同じ時間を同じものを食べながら嬉しさや楽しさを共有できることって

本当に嬉しいこと。

 

アレルギーがあってもこうやってみんなと一緒に同じものを食べて笑い合える。

そんな幸せな時間が当たり前の時間になっていけるように

ご家族の皆さんにも、大切なお友達にも伝えて言ってもらえたらいいなぁと思ってます。

 

子供たちはお菓子を作りながら楽しそうに「今日はママの誕生日だからこのケーキでお祝いするんだ」と

一生懸命考えながらデコレーションしていたり

「この口金使ってみたい」と新しい絞り方に挑戦してみたり

その表情はとっても生き生きしていて。

子供たちの生き生きした表情

渡したときの顔を思い浮かべながらワクワクしている笑顔

出来上がったー！と自信をもち、目をキラキラさせながら話す様子が

たまらなく幸せです(*´∀｀*)

楽しくお菓子を作りながら幸せな笑顔をたくさん作っていこうね(^-^)

 

さて来月は「モミの木マフィン」です。

またマフィンー？と思っちゃうかもしれないけれど今度はバターも卵も入ったオーソドックスのマフィンを

モミの木のようにデコレーションしていきます。

 

 

葉っぱの色を緑だけじゃなくて白にしてみたりピンクにしてみたり

いろんな可愛いモミの木が出来るといいなと思っています(^-^)

 

日時：12月９日（日)

時間：10時～　又は14時～

参加費：小学３年生迄は一人2500円　　４年生以上は3500円（話す内容が少し違います）

持ち物：エプロン・三角巾・布巾・持ち帰り用容器

申し込み：電話又はホームページのお問い合わせフォームよりお願い致します。

（第1週日曜日迄の受付となっております）

 

お菓子に興味のある子供達・ママも是非お問い合わせくださいね。

お待ち致しております。