お菓子教室

お菓子の科学

子供お菓子教室

2026年6月22日

昨日は子供たちとお菓子作り♪ 月に2回子供たちがお菓子を作りに工房に来ていろんな道具を使ってふるったり混ぜたり溶かしたり流したりいろんなお菓子を作っています。そんな中昨日は米粉のシフォンケーキを作りました。米粉も […]

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抹茶マカロン

2026年6月16日

抹茶マカロンでこんにちは♪ 先日はこの抹茶マカロンにうなされてた私。というのもケーキに抹茶のマカロンを付けたら可愛いかもーとお客様に提案したところ是非乗せてほしい！とのことでバースデーケーキにつけるためにマカロン […]

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GW♪

2026年5月8日

先日はGW週間でした。今年のGWは３０・1日と7・８日を休みにした場合最大12日間のお休みになるという大型連休特別長いお休み。遠出された方もいるのでは？我が家のGＷは子供達の部活やお友達との約束・主人のお店の手伝 […]

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久しぶりのブログ♪

2024年9月19日

だいぶ朝晩が涼しくなって来ていて寝苦しさがちょっとおさまったようなでもまだまだ日中は三十度以上の日が続いていたりクーラーが手放せなかったり 9月なのに夏真っ只中のよう。。本当に暑いですよね💦&#x […]

お菓子教室

クッキングクラブ生徒募集中

2024年3月7日

毎日寒かったり異様に暖かかったり気温の変化も落ち着かないけど千葉では今も地震がたくさんあって能登半島地震の事あるのでなんだか人ごとになれず備蓄強化して過ごしてます。被災地の方の情報等聞くと食べ物飲み物はもちろ […]

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あっという間に2月

2024年2月1日

2024年になって、明けましておめでとうございますとご挨拶する間もなく2月になってしまいました。皆様お元気でお過ごしでしょうか？今年の年明けは想像を超えるような出来事があり、穏やかだった時間に緊張が走りました。コ […]

お菓子の科学

保護中: タルト生地　part１

2022年1月7日

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本年もありがとうございました

2021年12月30日

今月になって二度目のブログ更新で年末のご挨拶になってしまうとは思ってもみなかったのだけど今年の12月は皆様のお陰で本当にたくさんのケーキや焼き菓子を焼く機会を頂いたり　新しい技術と巡り合ったり、とっても刺激の多い一か […]

お菓子の科学

バースデーケーキレッスン

2021年11月21日

先日は工房でバースデーケーキレッスンをしました♪ コロナも落ち着いてきているけれどまた感染が増えてきたり、今後の状況も分からないのでレッスンはプライベートレッスンのみでご対応させて頂こうと思っています。来てくれたの […]

お菓子の科学

子供達の未来

2021年9月30日

明日から緊急事態宣言が解除！！！やったー！やったー！と思いながらもコロナ前がどんなだったのかもう既に覚えていないから解除になったからって何が変わる訳でもないかなぁと思ってみたり(;^ω^) ホント人の思考は一年以上 […]

お菓子の科学

9月になりました

2021年9月5日

9月に入り残暑が厳しいどころか肌寒い毎日ですっかり秋めいてきていますね。パジャマを半袖から長袖にしたり、長袖の服を引っ張り出したり。気候が変わると子供達の服からパパさんの服まで入れ替えがちょっとめんどくさい。けど一 […]

お菓子教室

レッスンについて

2021年8月27日

先日少しだけ主人と休みを合わせて家族で夏休みを過ごしました♪ 本当はお兄ちゃんが今年で小学校卒業になってしまうからって、夏はどこかに行こうってずーっと前から計画していてお兄ちゃんが行きたいって言っていた青森にある三大丸 […]