お菓子の科学

子供お菓子教室

2026年6月22日

昨日は子供たちとお菓子作り♪ 月に2回子供たちがお菓子を作りに工房に来ていろんな道具を使ってふるったり混ぜたり溶かしたり流したりいろんなお菓子を作っています。そんな中昨日は米粉のシフォンケーキを作りました。米粉も […]

お知らせ

抹茶マカロン

2026年6月16日

抹茶マカロンでこんにちは♪ 先日はこの抹茶マカロンにうなされてた私。というのもケーキに抹茶のマカロンを付けたら可愛いかもーとお客様に提案したところ是非乗せてほしい！とのことでバースデーケーキにつけるためにマカロン […]

お菓子の科学

保護中: チーズケーキ

2022年6月14日

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お菓子の科学

保護中: シュークリーム

2022年3月6日

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お菓子の科学

保護中: タルト生地　part１

2022年1月7日

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お菓子の科学

保護中: パウンドケーキ

2021年11月25日

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お菓子の科学

バースデーケーキレッスン

2021年11月21日

先日は工房でバースデーケーキレッスンをしました♪ コロナも落ち着いてきているけれどまた感染が増えてきたり、今後の状況も分からないのでレッスンはプライベートレッスンのみでご対応させて頂こうと思っています。来てくれたの […]

お菓子の科学

初心にかえる

2021年10月22日

先日より少し気持ちを新たに卵や乳製品不使用のお菓子を作っていていろいろいろいろ実験しています(笑) 実験って言ってもね、小麦粉の変わりに大豆粉を使用してみたり割合を変えてみたり、フルーツとクリームのバランスを見ながら […]

お菓子の科学

子供達の未来

2021年9月30日

明日から緊急事態宣言が解除！！！やったー！やったー！と思いながらもコロナ前がどんなだったのかもう既に覚えていないから解除になったからって何が変わる訳でもないかなぁと思ってみたり(;^ω^) ホント人の思考は一年以上 […]

お菓子の科学

9月になりました

2021年9月5日

9月に入り残暑が厳しいどころか肌寒い毎日ですっかり秋めいてきていますね。パジャマを半袖から長袖にしたり、長袖の服を引っ張り出したり。気候が変わると子供達の服からパパさんの服まで入れ替えがちょっとめんどくさい。けど一 […]

お菓子の科学

保護中: ・シフォンケーキ

2021年8月21日

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お菓子の科学

保護中: ・ロールケーキ

2021年8月21日

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