3月のお菓子教室🍪

今日はお菓子教室。

今月はサクサククッキーとザクザクふんわりスコーン☆

たくさんの子供達と一緒にいろんなクッキーを作っていきました(^-^)

クッキーといっても種類は様々。

普通のバニラクッキーからランクドシャ、チュイル、ガレット、タルト生地と

その配合の違いや加える材料で食感や味、風味を変え作られています。

でも基本はバター・薄力粉・砂糖・卵の４つ。

この４つの配合をちょっと変えるだけでいろんな種類のクッキーが出来るって

とっても楽しいよね。

お教室ではなぜ無塩バターを使うのか。なぜ粉糖を使うのか。粉の性質、バターの性質卵の役割等お伝えしながら

ポイントとなる合わせ方、混ぜ方等などお伝えしていきました。

きっとクッキーが硬くなってしまうというお悩みも解消されたのでは？(^-^)

せっかく作ろうって思ったのならば

美味しいもの作りたいし、なぜ？どうして？がわかるとまたお菓子の奥深さを感じられて

とっても楽しいよね♪

子供たちのクッキー。

恐竜クッキー♪

カタツムリ🐌

アーモンドをソーセージに見立ててジャムをケチャップに🎵ホットドッククッキー♪

アーモンドで耳作っちゃったよ✨うさぎちゃんクッキー♪

 

どれも想像力豊かで私、興奮しましたー！！

頭の柔らかさは子供にはかなわない。

でもこの柔らかさをどんどん育てていけたら

きっと今まで見たこともない何かが生まれてくるんじゃないかな。

正解とか間違いとかじゃなく一人一人が自分の考えを大切にしながら

それぞれがそれぞれを分かち合い共に刺激しあい成長していく。

認め合い、支え合い、自分を表現していける社会へ。

愛あふれる世界へと一歩づつ進んでいこう。

4月のお教室はお問い合わせが多かったいちご狩り＆クレープ作りです☆

日時は4月8日。朝9時工房集合又は現地に10時集合。

午前中の部(いちご狩りの後から）・・・・満席になりました。

午後の部(14時より）・・・満席になりました。ありがとうございます。

参加費・・・・子供参加3000円・親子参加4000円（いちご狩りにて摘んだいちごは100ｇ180円にて別途買取になります）

大人の方1名での参加の場合、参加費は親子参加の価格になります。(作る量も親子参加同量です)

持ち物・・・エプロン・布巾・持ち帰り用容器

お申し込み方法・・・菓子工房ノアのホームページご注文フォームより又はお電話にて。

・親子参加ではクレープを大体6枚程度・子供参加の場合は３枚程度お作りできます。

・いちご狩りはご家族で参加されても大丈夫。皆さんで楽しみましょう♡

もうすぐ春休み(^-^)

気持ちもココロも満タンになって新学期が迎えられるよう

家族みんなで笑いあう出来事がたくさんたくさんありますように(^-^)