二人で祝うバースデー🎂

二人でも食べられるような小さなケーキがいい。とのことで

2～3名用のホールケーキでお作りしました。

菓子工房ノアのクリームは濃厚とあっさりで比べるとあっさりなクリームです。

それは私が濃厚なクリームがちょっと苦手だったりするからなんだけど・・・(^^;

このクリームに決めるまでにいろんなクリームを試食して

試食していけば行くほどなんだかよく分かんなくなっちゃたりもしながら

やっぱりこれだなぁと決めたタカナシ乳業の35％クリーム。

このクリームは一般的なお菓子屋さんではムース等に使われるくらいクリームが主張しすぎないお味。

だからショートケーキにはもっと濃度の高い42％～45％を使っている事が多いのだけど

私はこの35％の味が大好き。

さっぱりしていながらもほのかな甘味を感じて

一口よりもう一口食べたくなるようなそんなクリームなんです♪(ぜひ使ってみてください)

ケーキ屋さんはどけでもそれぞれこだわりが感じられて楽しいですよね♪

お誕生日おめでとうございます☆