ロースイーツ？

私がいつも材料を買いに伺っている千葉にあるオオクラさん(場所はこちら→http://www.ohkura-culture.co.jp/shop.htm)

 

こちらの社長さんが本当にいい方で研究熱心。

だから行くといつも何かしら試作していてね

帰り際や商品を選んでいるときなんかに来てくださって

「ちょっと食べてみて」ってパンとかケーキとか差し出してくれたり

ご自宅で栽培しているハーブや紫蘇をくれたり

とにかくとっても気さくで楽しい方。

 

その社長さんから先日カカオニブを一袋頂いたの😊

私、カカオニブって使ったことなくてど使ったらいいのかなーとネット検索したら

何やらナッツ等をすりつぶして作るお菓子が載っていたから早速作ってみました。

 

ナッツやココア、カカオニブをフードプロセッサーですりつぶして

ココナッツオイルやキビ糖を加え混ぜ合わせ、ドライフルーツやナッツを乗せて固めたお菓子。

これってロースイーツっていうのかな？

うまくできたかどうかは定かじゃないけど混ぜただけで固めたお菓子は

ちょっともったりとした濃厚なチョコレートのよう。

 

普段食べるチョコレートとは違って一口で満足しちゃうくらい濃厚で

ドライフルーツのクランベリーの甘酢っぱさがとってもいいなと思ったけど

これであっているのだろうかな・・・・？

 

でもロースイーツなんであんまり食べる機会がないし

明日来てくれるお教室の子供たちが食べたらどんな感想をいうのかなーと

なんだかとっても楽しみ(´∀｀)

 

あとね、カカオニブとキビ糖のみで作ったチョコレートも作ってみました。

これぞまさにカカオの味ー！！って感じ。

 

このカカオニブからチョコレートが作られる工程も

子供達と一緒に出来たら子供達はどんな風に感じるんだろうな。

 

いろいろ知ること。

体験すること。

そこから分かること。

 

今当たり前にあるものも

一つ一つ手が加わってできたもの。

だから

とっても便利になった世の中で

どうやってそれが出来たなんて考えることもあまりない事だけど

一つ一つ自分たちの手で作り出していくこと

私たちはなんでもできるということを

子供たちに伝えていけるといいな。

明日はみんなでアイシングクッキー、楽しみです！