抹茶マカロン

抹茶マカロンでこんにちは♪

先日はこの抹茶マカロンにうなされてた私。

というのもケーキに抹茶のマカロンを付けたら可愛いかもーと

お客様に提案したところ

是非乗せてほしい！とのことで

バースデーケーキにつけるためにマカロンを作ることになったの

でね、前に一度作ったときはなんだかすんなり出来て

抹茶の程よい苦みとバタークリームの優しい甘さに

美味しいー♡って感動したから

今回も是非食べてもらいたいと思ってご提案したのだけど

さぁ作ろう！ってなったら

どうしたことか失敗の連続💦

今までと同じように作ってるのになんでーって

焦りすぎて失敗の原因を探すこともせず３度も一気に焼いてて

全滅(´；ω；`)ｳｩｩ

さすがに３度同じ失敗したらもう目が覚めたよね

そしたら「なんでだろう」ゾーンにぶち当たって

分析・検証・実験を繰り返して

もうこの時は呪いにかかったのかのように

寝ても覚めてもマカロンで頭がいっぱい(笑)

このマカロンは抹茶の配合が多めで

少なくしたらその分作りやすくはなるのだけど

前に成功した経験もあるし

どうしても（意地でも）この濃さのマカロンが作りたくて

ホントにちまちました作業がホントにたくさん続いて

萎えそうにもなったけど

でも！

失敗することでわからなかったことが分かるようになってきて

最終的にきれいなマカロンに出会えた時は

「私抹茶マカロン得意になっちゃったかも！」って思えちゃったもんね(笑)

やっぱりお菓子は科学！

ホントにそれ。だから奥深くって楽しい♡

抹茶のバースデーケーキ、美味しく召し上がってくれるといいな♪