お菓子の科学

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保護中: シュークリーム

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保護中: タルト生地 part1

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保護中: パウンドケーキ

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バースデーケーキレッスン

先日は工房でバースデーケーキレッスンをしました♪ コロナも落ち着いてきているけれど また感染が増えてきたり、今後の状況も分からないので レッスンはプライベートレッスンのみでご対応させて頂こうと思っています。 来てくれたの […]

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初心にかえる

先日より少し気持ちを新たに卵や乳製品不使用のお菓子を作っていて いろいろいろいろ実験しています(笑) 実験って言ってもね、小麦粉の変わりに大豆粉を使用してみたり 割合を変えてみたり、フルーツとクリームのバランスを見ながら […]

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子供達の未来

明日から緊急事態宣言が解除!!! やったー!やったー!と思いながらも コロナ前がどんなだったのかもう既に覚えていないから 解除になったからって何が変わる訳でもないかなぁと思ってみたり(;^ω^) ホント人の思考は一年以上 […]

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9月になりました

9月に入り残暑が厳しいどころか肌寒い毎日ですっかり秋めいてきていますね。 パジャマを半袖から長袖にしたり、長袖の服を引っ張り出したり。 気候が変わると子供達の服からパパさんの服まで入れ替えがちょっとめんどくさい。 けど一 […]

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お菓子の科学
保護中: ・シフォンケーキ

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保護中: ・ロールケーキ

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お菓子の科学
HPリニューアルしました!

7月始めからずっとブログが更新出来てなくて 久しぶりにブログを書いています(^^) ブログを更新できなかった理由はただ一つ! HPのリニューアル~~~~~~~ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪ 何故今この時期にリニューアルしよ […]

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お菓子の科学
保護中: スポンジケーキ

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お菓子の科学
お菓子講座募集中☆

今日はしとしとしとしと。 雨降りの一日でした。   でも夏至だったから夜7時でも空は青くちょっとピンクがかった紫色っぽくて それはそれは子供たちとみんなで空を見上げて綺麗だねーと言い合うくらいでした。 &nbs […]

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