お菓子の科学

お菓子の科学
初心にかえるNew!!

先日より少し気持ちを新たに卵や乳製品不使用のお菓子を作っていて いろいろいろいろ実験しています(笑) 実験って言ってもね、小麦粉の変わりに大豆粉を使用してみたり 割合を変えてみたり、フルーツとクリームのバランスを見ながら […]

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子供達の未来

明日から緊急事態宣言が解除!!! やったー!やったー!と思いながらも コロナ前がどんなだったのかもう既に覚えていないから 解除になったからって何が変わる訳でもないかなぁと思ってみたり(;^ω^) ホント人の思考は一年以上 […]

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お菓子の科学
9月になりました

9月に入り残暑が厳しいどころか肌寒い毎日ですっかり秋めいてきていますね。 パジャマを半袖から長袖にしたり、長袖の服を引っ張り出したり。 気候が変わると子供達の服からパパさんの服まで入れ替えがちょっとめんどくさい。 けど一 […]

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保護中: ・シフォンケーキ

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保護中: ・ロールケーキ

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お菓子の科学
HPリニューアルしました!

7月始めからずっとブログが更新出来てなくて 久しぶりにブログを書いています(^^) ブログを更新できなかった理由はただ一つ! HPのリニューアル~~~~~~~ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪ 何故今この時期にリニューアルしよ […]

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お菓子の科学
保護中: スポンジケーキ

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お菓子の科学
お菓子講座募集中☆

今日はしとしとしとしと。 雨降りの一日でした。   でも夏至だったから夜7時でも空は青くちょっとピンクがかった紫色っぽくて それはそれは子供たちとみんなで空を見上げて綺麗だねーと言い合うくらいでした。 &nbs […]

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お知らせ
結婚記念日💍

先日より梅雨入りしましたね。 梅雨入りしたからって雨の日ばかりじゃなくて 日中はえっ?ホントに梅雨入り中?って思うくらい暑い日もあったり マカロンがいい感じに乾燥してくれるくらい乾燥している日もあったりで 全然実感ない今 […]

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お菓子の科学
実践!スポンジケーキ🎂その前に・・・・

昨日の雨のせいなのか 暑いような涼しいような、、、 でも動くとやっぱり暑い←なんのこっちゃ そんなお昼間でした。   私はというと・・・・   お昼ご飯を食べてソファに横になったと思ったら寝てしまった […]

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お菓子の科学
基礎編⑤

今週はいろんなお客様がオーダーケーキのご相談にと工房に来て頂きました。   オーダーケーキのご相談はメールでも出来るけど 工房で話をして決めたい。とか メール・電話が苦手。とか 写真を実際持って行きたい。とか […]

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お菓子の科学
基礎編④

お休みの日曜日。 休日は皆さん何して過ごされていますか?? 私はコロナ禍もあるし、人混みは苦手な事もあってわりと家にいる日々なのですが   昨日は朝からアグレッシブに、海釣りに行ってきました♪ というのも、以前 […]

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