お菓子教室

お知らせ

結婚記念日💍

2021年6月17日

先日より梅雨入りしましたね。梅雨入りしたからって雨の日ばかりじゃなくて日中はえっ？ホントに梅雨入り中？って思うくらい暑い日もあったりマカロンがいい感じに乾燥してくれるくらい乾燥している日もあったりで全然実感ない今 […]

お菓子の科学

実践！スポンジケーキ🎂その前に・・・・

2021年6月15日

昨日の雨のせいなのか暑いような涼しいような、、、でも動くとやっぱり暑い←なんのこっちゃそんなお昼間でした。私はというと・・・・お昼ご飯を食べてソファに横になったと思ったら寝てしまった […]

お菓子の科学

基礎編⑤

2021年6月6日

今週はいろんなお客様がオーダーケーキのご相談にと工房に来て頂きました。オーダーケーキのご相談はメールでも出来るけど工房で話をして決めたい。とかメール・電話が苦手。とか写真を実際持って行きたい。とか […]

お菓子の科学

基礎編④

2021年6月1日

お休みの日曜日。休日は皆さん何して過ごされていますか？？私はコロナ禍もあるし、人混みは苦手な事もあってわりと家にいる日々なのですが昨日は朝からアグレッシブに、海釣りに行ってきました♪ というのも、以前 […]

お知らせ

自分の想い

2021年5月28日

今日は最近のバースデーケーキいろいろをご紹介です☆ 91歳のお誕生日に☆ 妖怪ウォッチのバースデーケーキ大好きな漫画のキャラクターとチョコレートタルト大好きなアイドルをケーキに飾って☆ アリエルのバースデーケーキ & […]

お菓子の科学

基礎編③

2021年5月27日

こんにちは。先日は尊敬するパティシエさんの本が届いて読書の秋如き黙々と本を読んでいました。お菓子の本だから作り方とかお菓子のご紹介とか書いてある本なのだけど私はその作り方よりもむしろその方の考え方や […]

お菓子の科学

基礎編②

2021年5月25日

こんにちは。今日はあっつい一日でした、、、。なので今季初のクーラーをつけてしまいましたー☆ 最初はどうしようか、ちょっと我慢する？今日は焼き物だけだから特に工房をを冷やす必要はないし、、 […]

お菓子の科学

基礎編①

2021年5月24日

昨日の今日で早速！！という感じですが・・・(笑) お家パティシエを目指そうー！！！という名のもとにお菓子のいろいろをお伝えしていきたいと思います。基礎編① お菓子作りって何が一番大切だと思いますか？材 […]

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お菓子作りの不思議

2021年5月23日

最近、雨の日多いですねー。朝晴れていても突然雨が降り始めたりするから傘が手放せません・・・。そして洗濯物も「午前中だけ大丈夫かな」とか「晴れ間出てきたからいいんじゃない？」とかでちょっとくらい濡れる […]

お知らせ

レッスンを始めていきます！

2021年3月21日

どんどん暖かくなってきて日中はコートもいらないくらい。先日主人とお散歩に出掛けたら桜の花が咲いていました🌸 もう春ですね~。ね~。・・・・・・。え、も、も […]

お菓子教室

今後のお教室について

2020年9月12日

段々と朝晩が涼しくなってきて空が秋めいて来ましたね。日本には絶対的に四季が存在していてどんなに暑くても秋がやってきて冬がやって来る。どんなに寒く冷たい冬もいつかは春がやってきてまた夏 […]

お知らせ

今月のお教室

2020年1月9日

今月も早くも１０日が過ぎて子供たちの学校も始まって朝起きるのがほんっと辛い・・・・。なんてったって寒いから布団から出るのに勇気が必要であと５分、あと５分・・・・で飛び起きる。。起きちゃ […]